Des ateliers concrets et conviviaux pour apprendre à faire mieux avec le vivant : maîtriser la lacto-fermentation et la germination à la maison.
Vous repartez avec vos préparations, des fiches pratiques et des idées simples pour le quotidien.
Ateliers nutritionnels à Coppet, Suisse
Chez A Point Nutrition, Roma Roquette-Nowakowska, nutritionniste à Coppet, vous accueille pour des ateliers pratiques et conviviaux qui rendent l’alimentation saine simple au quotidien. Pensés pour la Suisse romande, ces rendez-vous associent pédagogie, cuisine et science de la nutrition afin d’améliorer digestion, énergie, immunité et gestion du poids, tout en gagnant du temps en cuisine.
Au programme, des formats concrets et orientés résultats : décodage des étiquettes et des sucres cachés pour faire des “courses intelligentes”, découverte de la germination et de la lacto-fermentation, initiation aux boissons fermentées comme le kombucha et le kéfir, sans oublier des ateliers privés sur mesure pour familles, écoles ou entreprises.
Germination
Initiez-vous à la germination et découvrez toutes les étapes, de la graine à l’assiette.
Repartez avec un kit prêt à l’emploi et un guide pratique par variété pour intégrer facilement les graines germées à vos repas.
Un atelier convivial, bon pour la santé et ouvert à tous les niveaux.
Fermentation
Apprenez à préparer, entretenir et personnaliser vos propres boissons fermentées — kombucha et kéfir — en toute sécurité.
Repartez avec vos cultures vivantes et un guide pratique pour continuer l’expérience à la maison.
Un atelier accessible à tous les niveaux, idéal pour enrichir votre alimentation naturellement.
Boissons fermentées : Kombucha & Kéfir
Découvrez l’art de la fermentation et créez vos propres boissons vivantes et pétillantes.
Guidé pas à pas, vous apprendrez à démarrer vos cultures, les nourrir, les aromatiser selon vos goûts et les entretenir en toute sécurité.
Au programme : bienfaits du kombucha et du kéfir pour la digestion et l’immunité, exploration de saveurs variées, et réalisation de vos propres cultures prêtes à l’emploi.
Un guide détaillé vous permettra de poursuivre facilement l’aventure à la maison.
Atelier convivial, ludique et accessible à tous, une alternative saine et naturelle aux boissons industrielles.
Atelier privé / entreprise / école
Profitez d’ateliers personnalisés, conçus pour les familles, les écoles ou les entreprises.
Selon vos envies, plusieurs formats sont possibles : dégustations, ateliers sur l’immunité et la digestion, goûters sains ou autres thématiques sur mesure.
Chaque session est adaptée à vos besoins : contenu, durée et lieu sont définis avec vous pour garantir une expérience unique, conviviale et enrichissante.
Étiquettes & sucres cachés
(atelier “courses intelligentes”)
Apprenez à décrypter les étiquettes alimentaires : liste des ingrédients, Nutri-Score, additifs, sucres cachés… Cet atelier vous donne les bons réflexes pour faire vos choix en toute confiance au supermarché.
Vous repartez avec des repères simples et trois paniers modèles (semaine, snack, enfant) pour appliquer immédiatement vos nouvelles connaissances.
Atelier pratique et accessible à tous les niveaux.